Secondi di pesce, crostacei e molluschi

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Filetti di pesce persico impanati, dorati in olio, ed aromatizzati con della salvia.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 80 MINUTI - Contenuto calorico: 430 Kcal a porzione

Ingredienti per 4 Porzioni:

  • 4 persici da 250 g/cad.
  • 80 g di olio EVO
  • 3 limoni
  • 1 piccola cipolla tritata
  • 2 uova
  • 100 g di farina

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Seppie o Calamari ripieni con ricotta e spinaci.

Difficoltà: MEDIA - Tempo: 90 MINUTI - Contenuto calorico: 291 Kcal a porzione

Ingredienti (4 Porzioni):

  • 4 seppie o calamari (circa 600 g)
  • 150 g di ricotta
  • 200 g di spinaci
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 2 uova intere
  • 50 g di olio EVO
  • 2 gambi di sedano tritati