Secondi con carne, uova, formaggi

Pollo al lime e frutta tropicale (cocco e avocado). Gustosissimo!

Difficoltà: MEDIA - Tempo: 90 MINUTI - Contenuto calorico: 790 Kcal a porzione

Ingredienti (4 Porzioni):

• 1 pollo da 1,250 kg
• 3 lime
• 3 porri
• 1 noce di cocco
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 1 avocado

Pollo all'ananas. Insolito, da provare!

Difficoltà: MEDIA - Tempo: 90 MINUTI - Contenuto calorico: 795 Kcal a porzione

Ingredienti per 4 Porzioni:

• 1 pollo da 1,250 kg
• 75 g di polpa di maiale
• 75 g di salsiccia a nastro
• 50 g di grana
• 50 ml di latte
• 4 fette di ananas
• 60 g di mollica di pane

Deliziose scaloppine di vitello alla siciliana.

Difficoltà: MEDIA - Tempo: 35 MINUTI - Contenuto calorico: 348 Kcal a porzione

Ingredienti (4 Porzioni):

• 8 fettine di magatello di vitello
• una piccola cipolla
• 80 g di farina
• 20 g di burro
• un grosso pomodoro maturo
• 15 g di gherigli di noci
• 6 foglie di basilico

Spiedini di carne di vitello al profumo di erbe aromatiche.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 70 MINUTI - Contenuto calorico: 308 Kcal a porzione

Ingredienti per 4 Porzioni:

• 750 g di filetto di vitello
• 1 rametto di rosmarino
• 5 foglie di salvia
• 50 g di burro
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 2 spicchi di aglio

Nodini di vitello in un sughetto di carote e succo di pompelmo.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 35 MINUTI - Contenuto calorico: 440 Kcal a porzione

Ingredienti per 4 Porzioni:

• 4 nodini di vitello da 200 g/cad.
• 2 pompelmi rosa
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• un bicchierino di brandy
• 4 carote
• 55 g di burro

Spalla di vitello tagliata a cubetti con melanzane e filetti di pomodoro.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 70 MINUTI - Contenuto calorico: 371 Kcal a porzione

Ingredienti per 4 Porzioni:

• 800 g di spalla di vitello
• 3 melanzane
• 1 spicchio di aglio
• 5 pomodori maturi
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• 1 bicchiere di vino bianco secco

Carne magra di vitello tagliata a listarelle con peperoni e funghi.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 30 MINUTI - Contenuto calorico: 226 Kcal a porzione

Ingredienti per 4 Porzioni:

• 500 g di fesa di vitello tagliata a fettine sottili
• 150 g di champignons
• un peperone giallo e uno rosso
• un limone
• 1 dl di vino bianco secco
• 4 foglie di alloro

Uova in tazzina con spinaci bolliti, cotte a bagnomaria.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 25 MINUTI - Contenuto calorico: 156 Kcal a porzione

Ingredienti (4 Porzioni):

• 4 uova
• 8 cucchiaiate di spinaci lessati
• 4 cucchiai di olio EVO
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• sale quanto basta
• pepe secondo i gusti

Frittata di carote con gocce di provolone piccante.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 25 MINUTI - Contenuto calorico: 391 Kcal a porzione

Ingredienti per 4 Porzioni:

• 6 uova
• 4 carote di media grandezza
• 100 g di provolone piccante
• 6 cucchiai di olio EVO
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 100 g di pangrattato
• sale quanto basta