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Chilocalorie per 100 grammi di prodotto (solo parte edibile)
M
- macedonia di frutta in scatola: 57
- maggiorana [Majorana hortensis], secca: 271
- maionese: 655
- mais [Zea mays]: 355
- mais dolce in scatola: 122
- mais dolce, crudo: 93
- mandaranci e clementine: 53
- mandarini [Citrus nobilis]: 72
- mandorle dolci [Prunus communis]: 542
- mango [Mangifera indica]: 57
- margarina: 760
- margarina vegetale: 746
- marmellata (albic.,fichi,mele cot.,pesche, prugne]: 209
- marmellata (amarene,ciliege,uva,marasche): 236
- marmellata (normali e tipo frutta viva): 222
- marmellata a ridotto tenore di zucchero: 123
- marmellata di albicocche: 242
- marmellata di arance: 261
- marmellata di prugne: 134
- marsala all'uovo: 150
- marsala tipico: 205
- mascarpone: 453
- mela [Pyrus malus]: 45
- mela cotogna [Pyrus cydonia]: 34
- mela, polpa secca: 243
- melagrane [Punica granatum]: 63
- melanzane [Solanum melongea]: 15
- melanzane sott'olio: 49
- melone d'estate [Cucumis melo]: 33
- melone d'inverno [Cucumis melo, cv. Indorus]: 22
- melu' o pesce molo [Gadus potassou]: 72
- menta [Mentha spicata], fresca: 43
- menta, secca: 279
- merendine al cioccolato: 352
- merendine con marmellata: 359
- merendine farcite: 414
- merendine tipo pan di spagna: 463
- meringa: 379
- merluzzo [Merluccius merluccius]: 71
- merluzzo surgelato: 75
- miele: 303
- mirtillo nero [Vaccinium myrtillus]: 30
- miso: 203
- montasio: 411
- mora di gelso [Morus nigra]: 36
- mora di rovo [Rubus fruticosus]: 26
- mortadella di suino: 317
- mortadella di suino e bovino: 388
- mozzarella: 243
- mozzarella di bufala: 240
- muesli: 364
N
- natto: 212
- nespole [Eriobotrya japonica]: 28
- nocciole [Corylus avellana]: 625
- noce di cocco [Cocos nucifera]: 351
- noce moscata [Myristica fragrans]: 395
- noci [Juglans regia], fresche: 582
- noci, secche: 660
- nori [Porphyra laciniata], secca: 136