Hai poco tempo per cucinare un contorno sano e leggero? Eccoti un semplice ma gustoso piatto di zucchine, velocissimo da preparare grazie alla cottura nel forno a microonde, senza sporcare pentole!
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:15 - Tempo di cottura: 00:10 - Contenuto calorico: 115 Kcal
Ingredienti (2 Porzioni):
- 500 g di zucchine
- 2 cucchiaini di acqua
- 4 cucchiai di olio EVO
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Lavate le zucchine sotto acqua corrente, poi spuntatele. Ora tagliatele prima a croce per il lungo e poi di traverso, in quarti di rondelle (vedi foto sotto). Trasferite le zucchine così tagliate in una ciotola abbastanza capiente e adatta alla cottura in microonde. Irroratele con l'acqua e fatele cuocere coperte per 5 minuti a 750 W. Quindi date una bella rigirata alle zucchine (stando attenti a non scottarvi) e poi fatele cuocere per altri 5 minuti alla stessa potenza. Ora estraete le zucchine dal forno e scolate un eventuale eccesso di acqua sul fondo della ciotola. Quindi date una girata e fate riposare le zucchine per 2 minuti, poi aggiungete del pepe nero macinato al momento, regolate di sale e versate a filo l'olio EVO. Il contorno è servito!
Taglio delle zucchine in quarti di rondelle