Fagiolini freschi bolliti e mandorle tostate.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:40 - Tempo di cottura: 00:30 Contenuto calorico: 198 Kcal
Ingredienti per 4 Porzioni:
- 800 g di fagiolini freschi
- 40 g di mandorle sgusciate
- 60 g di burro
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Mondate, lavate e fate lessare in acqua bollente salata per 20 minuti i fagiolini, quindi scolateli e sgocciolateli. Nel frattempo immergete le mandorle in acqua bollente poi spellatele e tagliatele a filetti che farete tostare nel forno (se usate mandorle già tostate potete semplicemente tritarle grossolanamente). In un tegame fate sciogliere 60 g di burro, unite i fagiolini, le mandorle, sale, pepe e mescolando lasciate scaldate il tutto a fuoco vivo. Servite subito.