Piselli saltati in padella con prosciutto cotto.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:40 - Tempo di cottura: 00:35 - Contenuto calorico: 268 Kcal
Ingredienti per 4 Porzioni:
- 1,5 kg di piselli freschi
- 40 g di burro
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 1 bicchiere abbondante di brodo vegetale
- 100 g di prosciutto cotto a cubetti
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Sgranate i piselli freschi e metteteli in un tegame in cui avrete fatto imbiondire il burro con la cipolla tritata. Unite un bicchiere di brodo vegetale (possibilmente freddo), sale e pepe. Coprite e lasciate cuocere per 30 minuti, unendo altro brodo caldo se necessario. Negli ultimi 5 minuti di cottura unite il prosciutto cotto.