Insalata di cicoria (o di scarola), barbabietola e sedano.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:15 - Tempo di cottura: 00:00 - Contenuto calorico: 86 Kcal
Ingredienti per 4 Porzioni:
- 1/2 cespo di insalata cicoria ( o, secondo i gusti, di insalata scarola)
- 2 gambi di sedano
- 1 piccola barbabietola
- salsa vinaigrette (2 cucchiai di aceto balsamico, 6 cucchiai di olio EVO, sale, pepe)
Preparazione ricetta:
Lavate e mondate le verdure. Mescolate la cicoria (o la scarola) tagliata grossolanamente con il sedano bianco tagliato a fiammifero e la barbabietola a listarelle. Condite con salsa vinaigrette.